Japonský nôž MIYABI SHOTOH IKI 10 cm

Popis

MIYABI Iki – nekompromisná dokonalosť

Každý nôž je výsledkom viac ako 130 ručných krokov, ktoré vykonávajú špeciálne vyškolení japonskí majstri. 49-vrstvová čepeľ z ultratvrdej ocele MC66 je zdobená unikátnym mesačným damaškovým vzorom, vytvoreným výhradne pre rad Iki, a precíznym ručným výbrusom.

Rukoväť z tmavého javorového dreva je ručne tvarovaná, dokonale vyvážená a perfektne zladená s čepeľou. Nôž je ideálny na jemné krájanie, špikovanie mäsa, lúpanie ovocia i detailné aranžovanie. Perfektná voľba pre tých, ktorí nechcú robiť kompromisy – ani v maličkostiach.

Špecifikácia:

• Vyrobené v Seki, ručne zhotovené 

• Jedinečný mesačný damaškový vzor na 49-vrstvovej čepeli – každý kus je originál

• Ultrapevná prášková oceľ MC66 (66 HRC), CRYODUR mrazom kalená pre maximálnu ostrosť a dlhú životnosť

• Tradičné ručné brúsenie Honbazuke do uhla 9,5°–12°

• Špeciálny výbrus oddeľujúci plochu čepele od ostria

• Elegantná rukoväť z tmavého javorového dreva, ergonomicky tvarovaná pre pohodlnú prácu